La Fourchette Gourmande

Mettre de la qualité et du plaisir dans les assiettes de chacun!

Chef à domicile - restauration événementielle - Issoire

Chef à domicile « moments de partage avec les clients, conseils et accompagnement » : du petit repas d’une à 10 personnes à l’évènement exceptionnel jusqu’à 25 personnes :

 Prise en compte des demandes clients pour un menu adapté

 Recenser le matériel disponible et définir le matériel nécessaire

 Achats en amont de la prestation

 Cuisiner chez le client un menu complet ( apéritif, entrée, plat, dessert)

 Dressage des assiettes et service des convives

 Echange avec les clients si ils le souhaitent

 Nettoyage de la cuisine

Possibilité de décliner en ateliers si le client le souhaite Repas pour soirée en famille, entre amis ou entreprises

Événementiels :

 Préparation et dressage de buffets apéritifs dinatoires et déjeunatoires de différents types

 Préparation de petit déjeuner, repas de travail, dîners

 Prestations sur tous types de manifestations

 Gestion des prestataires et des achats (liens directs avec des fournisseurs)

 Conseils et accompagnement des organisateurs de la partie restauration

 Gestion du personnel de cuisine

Animation d’ateliers cuisine :

 Cours de cuisine ( le client repart avec sa préparation ou simple cours de technique de cuisine

 Ateliers individuels ou collectifs pour des particuliers ou des entreprises ( team building )

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43 boulevard François Mitterrand, 63500 ISSOIRE, France

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